nedeľa 26. mája 2013

Výroba domáceho oleja z Materinej dúšky



Pridať popis
 V sobotu po obede sme sa rozhodli ísť na krátky výlet do obce Lúčka v okrese Rožňava. Nikdy predtým som tam nebola, no táto dedinka v malebnom údolí ma ochromila svojou krásnou prírodou a najmä Husitským kostolom z 15. storočia. Vôbec som netušila, že tam nájdem také nádherné a najmä voňavé ,,ložiská" Materinej dúšky. V poslednom čase som  prepadla čítaniu kníh o bylinách ( najmä tejto  a tejto :-) , ich liečivých účinkoch na naše telo a výrobkoch z nich. Rozhodla som sa , že si vyrobím z čerstvej Materinej dúšky dobrý olej.  Čerstvú Materinu dúšku nájdete na slnečných stráňach, návršiach či okrajoch lesa. Dúška obľubuje najmä teplé skalnaté plochy a pasienky, kde silnejšie vyžaruje pôvodné teplo. Svetoznáma bylinkárka Mária Trebenová hovorí, že  jej ostrosť a pálivosť  je možné využiť na rôzne spôsoby, či už vo forme kúpeľa, tinktúry, záparov a oleja. Podľa Trebenovej by si mnohé rodiny ušetrili bolesť a trápenie, keby chorému dieťaťu pomáhali dúškou vo forme čaju alebo prísady do kúpeľa. Po taktom kúpeli prichádza blahodarný spánok. Je skvelá pre nervóznych a podráždených ľudí, ale aj tých, čo trpia občasnými depresiami. Materina Dúška ma všestranné využitie od lieku proti opilstvu, až po ekzémy, akné, kožné problémy, prechladnutie, sklerózu multiplex, kŕče, neuralgické  bolesti  na tvári, reumatizmus, zahlienenie priedušiek, zápal pľúc, či správny odtok moču.
Kostol z 15. storočia obsadený bratríckymi vojskami Jána Jiskru z Brandýsa .
 Obec Lúčka je situovaná v nádhernom kraji, ktorý stojí o náležitú pozornosť, je tam božský pokoj
Ja v  akcii pri zbere Materinej dúšky :-)






 Výroba oleja

Olej z Materinej dúšky sa naozaj oplatí vyrobiť hlavne kvôli tomu, že v tomto ročnom období nám naša drahá príroda poskytuje nezištne to, za čo si môžete v e- shopoch alebo  bio obchodoch riadne priplatiť. Na výrobu tohto oleja potrebujete ako prísadu akurát olivový olej, ale za to množstvo Dúškového oleja, ktorý vám potom ostane v komôrke sa vám to naozaj oplatí. Dúškový olej má tieto účinky:

  • pomáha pri bolestiach chrbtice a krížov
  • proti ochoreniam nervovej sústavy
  • pri nervozite
  • dobrý na potieranie aknóznej pokožky,ekzémov, jaziev a iných kožných neduhov
  • dobrý proti bolestiam a kŕčom 
  • proti bakteriálnym infekciám
  • má protizápalové účinky
  • uvoľňuje tepny a žily, znižuje krvný tlak
  • proti nadúvaniu a plynnatosti
  • zbavuje nadbytočnej vody v organizme
  • úľava od bolestivej či nepravidelnej menštruácie
  • pri problémoch predčasnej menopauzy
  • normalizuje krvný obeh, trávenie, nervový systém a sekréciu hormónov
  • priaznivo pomáha pamäti, potláča depresiu a pomáha sústrediť sa
  • pôsobí pri zápale prínosových dutín, priedušiek a ďalších infekcií
Tento olejček je vhodný na natieranie, potieranie ako súčasť obkladov a zábalov, ale aj na pitie.

POSTUP 

1.  Na prípravu oleja si pripravíme 1 liter za studena lisovaného olivového
oleja a  nazbieranú čerstvú Materinu dúšku.

  
 2. Na kuchynskej váhe si odvážime presne 50 gramov dúšky, ktorú rozdrvíme v mažiari alebo iným spôsobom. Ja som využila tento šikovný drvič na druhom obrázku. Keď chcete byť viac kosher, predsa len ten mažiar bude správna voľba.



3. Takto rozdrvenú materinu dúšku nasypeme do 1 litra pripraveného olivového oleja. Tento olivový olej sme si ešte predtým, než sme doň nasypali dúšku zahriali na teplotu 40 stupňov Celzia. Teplomer sme  presne nepoužívali, ale pre perfekcionistov je to povinná fáza :-)


4.  Túto zmes postavíme do vodného kúpeľa (  my sme použili tzv. Matrioška techniku vodného kúpeľa :-D ) a varíme 2 hodinky na slabom ohni. Vám stačí jeden hrniec, keďže my, sme tej dúšky nazbierali oveľa viac, tak sme robili  dve varianty, jeden zo za studena lisovaného olivového oleja a druhý zo za studena lisovaného slnečnicového oleja.




 5. Po tejto procedúre necháme olej odstáť  12 hodín.



 6. Po 12. hodinách  olej precedíme cez gázu a nalievame do pripravených fľaštičiek.


 7. Po naliatí, som sa rozhodla, že pripravené fľaštičky ešte oštítkujem.


8. Voilá a olej z Materinej dúšky je pripravený! Uskladníme ho na chladné a tmavé miesto v komore, ale najlepšie mu bude v chladničke.










2 komentáre:

  1. Ďalší skvelý návod! Klobúk dolu, akými vecičkami sa zaoberáš v posledných týždňoch, paráda!!!

    OdpovedaťOdstrániť